Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Сок из абрикосов (Варенья компоты заготовки)

/ Просмотров: 555
Метки:

Сок из абрикосов (Варенья компоты заготовки)

Ингредиенты:

  • Абрикосы спелые - 4 кг
  • Сахар -1 кг

Готовим:

  1. Абрикосы тщательно промойте, выложите в глубокую кастрюлю и залейте 3-4 л воды, так чтобы жидкость была выше фруктов на 2-3 см.
  2. Доведите до кипения на сильном огне. Варите на среднем огне, помешивая и снимая пену, в течение 5-7 минут.
  3. Переложите абрикосы в миску и остудите. Очистите от косточек и кожицы. Измельчите мякоть в блендере.
  4. Кастрюлю с абрикосовым отваром поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте абрикосовое пюре и сахар, перемешайте. Варите на среднем огне в течение 15-20 минут, периодически снимайте пену.
  5. Горячий сок разлейте по стерилизованным банкам так, чтобы напиток слегка переливался через край. Закатайте, переверните вверх дном, укройте одеялом и оставьте на 1-2 дня.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».