Ингредиенты:

• Картофель - 1,5кг
• Филе лосося соленого - 400г
• Лук репчатый - 2 головки
• Масло растительное -4ст. ложки
• Яйца - 4шт.
• Молоко - 1.5 стакана
• Сливки жирные - 1.5 стакана
• Укроп - 1 пучок
• Перец белый молотый, соль

Готовим:

1. Картофель варите в мундире до готовности в течение 20-25 минут. Затем осту-

дите, очистите и нарежьте кружками.

2. Лук нарежьте кольцами и пассеруйте на половине разогретого растительного масла в течение 2-3 минут.
3. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте соль и перец.
4. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. Филе лосося нарежьте небольшими кубиками.
6. Оставшимся растительным маслом смажьте форму для запекания.
7. Слоями уложите в форму картофель, жареный лук, рыбу и нарезанный укроп. Сверху положите еще один слой картофеля, затем лук, рыбу и укроп. Завершите слоем картофеля. Влейте яично-молочную смесь.
8. Готовьте запеканку в духовке, разогретой до 200°С в течение 40-45 минут.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».