Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Шведская кухня. Гравлакс с горчичным соусом.

/ Просмотров: 382

Шведская кухня. Гравлакс с горчичным соусом.

Ингредиенты:

  • Филе лосося - 1 кг
  • Сахар - 6 ст. ложек
  • Соль - 3 ст. ложки
  • Перец белый молотый - 3 ст. ложки
  • Укроп - 1 пучок

Для соуса:

  • Горчииа сладкая - 5 ст. ложек
  • Горчииа дижонская - 3 ст. ложки
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Уксус - 1 ст. ложка
  • Масло растительное - 1 стакан

Готовим:

  1. Натрите рыбное филе смесью сахара, соли и перца и поместите в холодильник на 8 часов.
  2. Зелень крупно порубите.
  3. Для соуса перемешайте оба вида горчицы, сахар и уксус. Влейте масло и хорошенько взбейте вилкой. Посолите и поперчите.
  4. Филе лосося нарежьте тонкими ломтиками.
  5. Подавайте на блюде, украсив ломтиками лимона, или положите на хрустящие тосты.
  6. Посыпьте рубленым укропом.
  7. Отдельно подайте соус.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».