Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Шоколадно-грушевый пирог

/ Просмотров: 1564

Шоколадно-грушевый пирог

Ингредиенты:

Тесто:

• 100 гр. сливочного масла,

• 2 ст.л сахара,

• 1 желток, щепотка соли,

• 1-2 ст.л холодной воды,

• 180 гр. муки

Начинка:

• 3 небольших груши ,

• 100 гр. горького шоколада.

Крем:

• 1 яйцо,

• 1 желток,

• 150 мл. сливок жирностью 22%,

• ванилин, 2 ст.л сахара.

Способ приготовления

Масло комнатной температуры нарезать кубиками и смешать с желтком, сахаром и солью. Добавить муку и воду. Замесить тесто и поставить его в холодильник на 20 мин.

Шоколад измельчить в блендере.

Груши очистить от кожуры и порезать на дольки.

Все компоненты для крема взбить.

Тесто уложить в форму, сделав бортики. Выложить измельченный шоколад и груши. Равномерно налить крем.

Выпекать в духовке при 180°С до готовности.

Приятного аппетита!