ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЩУКИ В МАРИНАДЕ

• Щука -1 шт.
• Чеснок
• Мука ржаная
• Масло растительное

Для соуса:

• Соевый соус -0,5 стакана
• Сахар коричневый - 0,25 стакана
• Чеснок - 2 зубчика
• Корень имбиря свежий тертый - 1 ч. ложка
• Мед -1 ст. ложка
• Масло оливковое -1 ч. ложка
• Уксус винный - 1 ст. ложка
• Вода -0,25 стакана
• Крахмал -3 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЩУКИ В МАРИНАДЕ:

- Для соуса чеснок порубите. Воду перемешайте с крахмалом. Все ингредиенты соедините. Поставьте на слабый огонь. Помешивая доведите до кипения и варите в течении 5 минут. Остудите.

- Щуку очистите, выпотрошите, промойте и нарежьте порционными кусочками.

- Выложите рыбу в миску и залейте соусом.

- Посыпьте рыбу пропущенным через пресс чесноком, перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.

- Выньте рыбу из маринада и обваляйте в муке.

- Выложите щуку на сковороду, разогретую с маслом, и жарьте с двух сторон до готовности.

- Украсить зеленью, подать на стол.

Приятного аппетита