Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Шашлык по-сибирски (на пикник)

/ Просмотров: 1363

Шашлык по-сибирски (на пикник)

Ингредиенты:

  • Говядина - 3 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Вино белое сухое - 300 мл
  • Уксус винный - 150мл
  • Сок 1 лимона
  • Перец черный горошком
  • Лавровые листья
  • Перец чили сушеный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. Мясо нарежьте кубиками со стороной 4-5 см.
  2. На дно большой кастрюли выложите слоями горошины перца и лавровый лист.
  3. Лук нарежьте кольцами и, чередуя с мясом, слоями положите в кастрюлю. Посыпь-
  4. те перцем и солью. Последним слоем выложите лук и лавровый лист.

  5. Влейте уксус, накройте мясо небольшой крышкой и придавите грузом. Оставьте на сутки.
  6. Переложите маринованное мясо в миску. Залейте вином и лимонным соком. Оставьте на 4 часа.
  7. Нанизываем мясо на шампуры и жарим над разогретым мангалом до готовности.
  8. По желанию мясо можно нанизать на шампуры, чередуя со свежими овощами.

Приятного аппетита!

В пикнике много значит его идея - дружная компания единомышленников наконец-то выбирается из города и устраивает себе праздник на свежем воздухе. И ради этого события, конечно, можно потрудиться: заранее продумать меню и подготовить продукты.

В «Толковом словаре русского языка» Ожегова говорится, что «пикник - загородная увеселительная прогулка компанией». Даль в своем труде сообщает, что это «угощение складчиной или загородная пирушка братчиной». Поэтому, как ни старайся, а компания - это непременный атрибут пикника, и готовить еду надо с расчетом на большое количество людей.

А ведь это не только значительные объемы - очистить, нарезать, пожарить - но и разные вкусы, иногда даже запрет на некоторые продукты. Поэтому рекомендуем вам избегать спонтанности и стараться продумать все до мелочей.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».