Ингредиенты:

• Шашлык из рыбы и морепродуктов.
• Мидии - 8 шт.
• Креветки - 8 шт.
• Филе белой рыбы - 200 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Перец болгарский зеленый - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Сок 0,5 лимона
• Горчица -1 ст. ложка
• Масло оливковое - 6 ст. ложек
• Перец черный молотый Соль

Готовим:

1. Мидии хорошенько промойте под проточной водой. Затем положите в кастрюлю, накройте крышкой и прогрейте, чтобы раковины открылись. Охладите и очистите. Выделившийся при нагревании сок процедите.
2. Креветок очистите от панцирей и кишечных вен, хвосты оставьте. Рыбное филе и лук разрежьте на 8 частей. Болгарские перцы очистите от перегородок с семенами, промойте и нарежьте средними кусочками.
3. На железные шампуры, чередуя, насадите перцы, лук, рыбу, мидии и креветки.

Горчицу перемешайте с лимонным соком, соком мидий, оливковым маслом, солью и перцем. Взбейте вилкой. Полученным маринадом полейте ингредиенты на шампурах. Оставьте на 2 часа.

4. Жарьте шашлычки на разогретом гриле, постоянно переворачивая и сбрызгивая маринадом, в течение 8-10 минут.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».