Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Шашлык из рыбы и морепродуктов.

/ Просмотров: 1510
Метки:

Шашлык из рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Шашлык из рыбы и морепродуктов.
  • Мидии - 8 шт.
  • Креветки - 8 шт.
  • Филе белой рыбы - 200 г
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Сок 0,5 лимона
  • Горчица -1 ст. ложка
  • Масло оливковое - 6 ст. ложек
  • Перец черный молотый Соль

Готовим:

  1. Мидии хорошенько промойте под проточной водой. Затем положите в кастрюлю, накройте крышкой и прогрейте, чтобы раковины открылись. Охладите и очистите. Выделившийся при нагревании сок процедите.
  2. Креветок очистите от панцирей и кишечных вен, хвосты оставьте. Рыбное филе и лук разрежьте на 8 частей. Болгарские перцы очистите от перегородок с семенами, промойте и нарежьте средними кусочками.
  3. На железные шампуры, чередуя, насадите перцы, лук, рыбу, мидии и креветки.
  4. Горчицу перемешайте с лимонным соком, соком мидий, оливковым маслом, солью и перцем. Взбейте вилкой. Полученным маринадом полейте ингредиенты на шампурах. Оставьте на 2 часа.

  5. Жарьте шашлычки на разогретом гриле, постоянно переворачивая и сбрызгивая маринадом, в течение 8-10 минут.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».