Ингредиенты:
• 600 г баранины,
• 500 г помидоров,
• 400 г сладкого болгарского перца,
• 1кг лука репчатого
• 80 г топленного масла,
• Соль и сахар, черный горький молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
Мясо посыпать сахаром, солью, черным молотым перцем. Помидоры промыть. Нанизать на шампуры, чередуя сладкий перец, мясо, помидоры,лук.
Приготовленный шашлык смазать топленым маслом и печь над раскаленными углями, поворачивая время от времени шампуры и следя за тем, чтобы мясо, помидоры и перец не подгорали.
Готовый шашлык положить на листья винограда, салата или шпината.
Приятного праздника!!!
Полезный совет
Аппетитным и необыкновенно сочным получается мясо, запеченное цельным куском в слоеном или хлебном тесте.
