Ингредиенты:
- Масло сливочное - 200 г
- Молоко - 500 мл
- Шафран - 1 г
- Дрожжи свежие - 50 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 200 г
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Мука - 1,75 кг
- Желток яичный -1 шт.
- Молоко
- Изюм
Для украшения:
Готовим:
- Масло растопите, влейте молоко и слегка подогрейте. Всыпьте шафран и перемешайте. (шафран можно заменить куркумой.)
- Дрожжи растворите в небольшом количестве теплого молока с шафраном. Добавьте оставшееся молоко, яйцо, сахар, соль, муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на 40 минут.
- Подошедшее тесто разделите на равные части и сформируйте булочки в виде буквы S. Переложите их на застеленный пекарской бумагой противень и оставьте до увеличения в объеме вдвое.
- Украсьте булочки изюмом и смажьте взбитым с молоком желтком.
- Выпекайте в разогретой до 210° духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
