Ингредиенты:
• Хлеб ржаной — 4 тонких ломтика
• Филе слабосоленой сельди — 2 шт. (крупн
• Яйца отварные — 2 шт.
• Масло сливочное — 3 ст. ложки
• Маргарин — 2 ст. ложки
• Мускатный орех тертый — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук зеленый
Способ приготовления
1. Намазать хлеб тонким слоем маргарина. Лук нарезать колечками.
2. Филе сельди разрезать вдоль пополам и свернуть рулетиками. Разложить рулетики на кусочки хлеба.
3. Масло взбить с протертым яичным желтком, добавить мускатный орех. При помощи корнетика (бумажного кулечка) выложить полученную массу на хлеб вокруг рулетов.
4. Оформить сандвичи репчатым луком.
Полезный совет
Сметана взбивается лучше, если добавить в нее немного сырого яичного белка.
