Ингредиенты
• Кальмары — 300 г
• Сладкий перец разных цветов — 100 г
• Яблоко — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 70 г
• Апельсин — 1 шт.
• Сыр —40 г
• Соль — по вкусу
Заправка:
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Уксус 3%-ный — 1 ст. ложка
• Приправа «Чили» — по вкусу
• Листья зеленого салата для оформления
Способ приготовления
1. Кальмары промыть, удалить хитиновую пластинку, остатки внутренностей и поверхностную пленку, залить горячей соленой водой и отварить в течение 5 минут.
2. Охладить и нарезать соломкой.
3. Сладкий перец и яблоко нарезать соломкой, апельсин — ломтиками.
4. Смешать ингредиенты заправки.
5. Подготовленные продукты и кукурузу уложить слоями на листья зеленого салата, посыпать тертым сыром, полить заправкой.
Полезный совет
Кальмары нужно отваривать в хорошо подсоленной воде не больше 5 минут, иначе они будут слишком жесткими.
