Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Салат с творогом и кальмарами

/ Просмотров: 1090

Салат с творогом и кальмарами

Ингредиенты:

НА 4 ПОРЦИИ:

• 300 г тушек кальмаров, готовых к кулинарной обработке 

• 1 красная луковица 

• 2 свежих огурца

• no 1 стручку красного, желтого и зеленого перца 

• по 30 г зелени петрушки и укропа 

• 300 г творога 

• 100 мл натурального йогурта 

• сок 1/2 лимона 

• 30 г кедровых орешков

• соль 

• молотый красный перец

Способ приготовления:

1. Тушки кальмаров промыть и варить в кипящей подсоленной воде 4 мин. Затем откинуть на дуршлаг, дать остыть и нарезать кольцами. Лук очистить и мелко нарезать. Огурцы и стручки сладкого перца вымыть и нарезать тонкой соломкой.

2. Зелень петрушки и укропа промыть в холодной проточной воде, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Творог размять вилкой, положить остальные ингредиенты, посолить, поперчить и осторожно перемешать. Йогурт взбить с лимонным соком, заправить им салат и посыпать орешками.

Приятного аппетита!