Ингредиенты
4 порции
• Зеленый салат (листья) — 200 г
• Орехи грецкие молотые — 50 г Приправа:
• Сыр (адыгейский, брынза, сулугуни) — 50 г
• Йогурт без фруктовых добавок — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль
• Перец молотый
• Смесь пряных сушеных трав — щепотка
• Зелень петрушки или молодой зеленый лук
Способ приготовления
1. Промыть и перебрать листья салата. Осушить их в полотенце.
2. Натереть на терке или размять вилкой сыр.
3. Смешать сыр с йогуртом, добавить сухие травяные смеси,толченый чеснок, нарезанную зелень петрушки или лука, приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
4. Подготовленные листья салата разложить на сервировочные тарелки, на каждый лист аккуратно выложить сырную приправу и сверху посыпать молотыми орехами.
Полезный совет
Сыр не рекомендуется долго хранить на холоде, так как он теряет влагу и становится излишне твердым.
