Ингредиенты:
- Филе сельди соленое - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 головка
- Лук зеленый - 3 пера Для соуса:
- Сливки
- Масло оливковое - 3 ст. ложки
- Горчица - 1 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Уксус винный - 1 ч. ложка
- Перец черный молотый
- Соль
Готовим:
- Картофель в мундире и яйца по отдельности варите до готовности.
- Филе сельди нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук - кольцами, яблоко-ломтиками.
- Яйца остудите, очистите и разделите на белки и желтки. Белки и очищенный картофель нарежьте кубиками.
- Подготовленные ингредиенты, кроме желтков, перемешайте.
- Для соуса масло, горчицу, сахар, уксус, перец и соль соедините с яичными желтками и тщательно разотрите вилкой. Постепенно влейте сливки столько, чтобы получилась масса желаемой консистенции.
- Посыпьте салат рубленым зеленым луком. Подавайте с соусом.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами. Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
