Салат с морковью и козьим сыром
Ингредиенты:
- Салатные листья - 250г
- Морковь - 500г
- Масло оливковое - 0,4 стакана + 2-3 ст. ложки масла для жарки
- Лук репчатый -1 головка
- Бульон овощной - 1 стакан
- Сахар -1 ст. ложка
- Соль Перец черный молотый
- Уксус бальзамический - 4 ст. ложки
- Орехи кедровые - 50г
- Сыр козий - 250г
- Укроп - 1 пучок
Готовим:
- Салатные листья промойте, обсушите, порвите руками и сбрызните уксусом.
- Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Лук порубите и жарьте на разогретом масле до прозрачности. Затем добавьте морковь, бульон, сахар, соль и перец. Варите на среднем огне 10-15 минут. Шумовкой переложите лук с морковью в миску и полейте уксусом.
- Когда морковь с луком остынут, добавьте масло, орехи,салатные листья и сыр, нарезанный кубиками. Перемешайте.
- Посыпьте салат рубленым укропом и перцем.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».