Ингредиенты:
• 250-300 гр филе лосося слабосоленого или копченого
• 3 шт авокадо
• сок половины лимона
• небольшой пучок укропа
• 5 шт зеленого лука
• немного васаби или простого хрена
• соль по вкусу
Для салатной заправки:
• 2 ложки оливкового масла
• 4 ложки белого винного уксуса
• 2 ложки горчицы
• 1 ложка мёда
• соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Авокадо очистить от кожицы , нарезать на 4 части далее на небольшие кубики. Сразу побрызгать лимонным соком для того чтобы мякоть авокадо не потемнела! Поместить авокадо в миску и добавить совсем чуточку васаби, мелко порезанный зеленый лук.
Мясо лосося также нарезается мелко и смешивается в отдельной посуде с мелко нарезанной зеленью укропа. Ингредиенты для салатной заправки смешиваются (лучше в блендере ). Соединить лосось с авокадо перемешав. Для того чтобы оформить салат как на нашем фото - салат выложить в чашку немного смазанную оливковым масло и затем перевернуть чашку на тарелку - полить приготовленной салатной заправкой. Подается салатик с сухарями из черного хлеба с отрубями.
Приятного аппетита!
