Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Салат с лососем и авакадо

/ Просмотров: 1396

Творожный пирог

Ингредиенты:

• 250-300 гр филе лосося слабосоленого или копченого

• 3 шт авокадо

• сок половины лимона

• небольшой пучок укропа

• 5 шт зеленого лука

• немного васаби или простого хрена

• соль по вкусу

Для салатной заправки:

• 2 ложки оливкового масла

• 4 ложки белого винного уксуса

• 2 ложки горчицы

• 1 ложка мёда

• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Авокадо очистить от кожицы , нарезать на 4 части далее на небольшие кубики. Сразу побрызгать лимонным соком для того чтобы мякоть авокадо не потемнела! Поместить авокадо в миску и добавить совсем чуточку васаби, мелко порезанный зеленый лук.

Мясо лосося также нарезается мелко и смешивается в отдельной посуде с мелко нарезанной зеленью укропа. Ингредиенты для салатной заправки смешиваются (лучше в блендере ). Соединить лосось с авокадо перемешав. Для того чтобы оформить салат как на нашем фото - салат выложить в чашку немного смазанную оливковым масло и затем перевернуть чашку на тарелку - полить приготовленной салатной заправкой. Подается салатик с сухарями из черного хлеба с отрубями.

Приятного аппетита!

Источник >>