Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Салат с фасолью и малиной

/ Просмотров: 702

Салат с фасолью и малиной

Ингредиенты:

  • Листья одуванчика - 100 г
  • Фасоль зеленая стручковая - 500 г
  • Сыр фета - 200 г
  • Помидоры черри -200 г
  • Лук репчатый красный - 2 головки
  • Фундук очищенный - 50 г
  • Масло оливковое
  • Уксус бальзами ческий белый
  • Малина для оформления
  • Перец черный молотый
  • Соль

  • Для соуса:
  • Малина - 50 г
  • Уксус малиновый или винный красный - 50 мл
  • Бульон овощной -50 мл
  • Мед - 1 ст. ложка
  • Масло подсолнечное - 50 мл
  • Перец красный острый молотый - щепотка

[cut]

Готовим:

  1. Фасоль варите до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг и обсушите. Листья одуванчика помойте, обсушите, порвите руками и перемешайте с фасолью.
  2. Сыр нарежьте кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Лук порубите. Добавьте лук, сыр и помидоры к фасоли и аккуратно перемешайте.
  3. Сбрызните салат уксусом и маслом, посолите и поперчите.
  4. Для соуса малину, уксус и мед соедините в блендере и перемешайте до состояния пюре. Добавьте масло, бульон и перец и перемешайте.
  5. Полейте салат подготовленным соусом. Оформите ягодами малины и орехами и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Полезный совет:

ОДУВАНЧИК применяют для возбуждения аппетита. Из его нежных листьев давят сок, готовят салаты и винегреты, варят супы и щи, делают заправку для блюд из дичи и солянок. Собранные листья сразу же надо или положить в холодную соленую воду на полчаса, или обдать крутым кипятком, чтобы удалить горечь.

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».