Ингредиенты:
- Цветная капуста - 350 г
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Лук зеленый - 1 пучок
- Орехи, мелко рубленные - 2-3 ст. ложки
- Орехи, крупно рубленные - 1 ст. ложка
- Сок 0,5 лимона
- Мед - 0,5 ч. ложки
- Сметана - 2 ст. ложки
- Соль морская
Готовим:
- Капусту разделите на соцветия и положите в холодную подсоленную воду на 10 минут. Затем промойте в холодной воде и бланшируйте в кипятке 2-3 минуты. Обсушите на дуршлаге.
- Перец, очищенный от перегородок с семенами, нарежьте полосками. Лук порубите.
- Для соуса мелко рубленные орехи перемешайте с 1 ст. ложкой горячей воды. Постепенно, не прекращая помешивать, введите мед, лимонный сок, сметану и соль.
- В салатнике соедините капусту и перец. Полейте соусом.
- Посыпьте луком и крупно рубленными орехами.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».