Ингредиенты:
На 6 персон.
• 150 г листового салата,
• 1 средний арбуз,
• 250 г ананаса,
• 150 г сыра фета,
• 2 стол. ложки оливкового масла,
• сок 1 лимона,
• 100 г очищенных кедровых орешков,
• 50 г базилика, черный молотый перед
Способ приготовления
Листья салата переберите, промойте, обсушите на бумажном полотенце и разложите на большом плоском блюде.
Арбуз вымойте, обсушите и вырежьте мякоть. Нарежьте ее крупними тонкими треугольниками, очистите от семечек и уложите на листья салата.
Ананас вымойте и обсушите. Затем очистите, нарежьте тонкими ломтиками и уложите на пластины арбуза.
Сыр фета нарежьте кубиками и уложите сверху на ломтики ананаса.
Базилик переберите, промойте в холодной проточной воде, обсушите на бумажном полотенце. Затем мелко порубите и посыпьте зеленью сыр.
Оливковое масло тщательно смешайте с лимонным соком. Полейте отим соусом слой сыра фета и немного поперчите. Сверху посильте очищенными кедровыми орешками.
Готовое блюдо поставьте в холодильник на 15-20 мин, а затем, охлажденным, подавайте на стол.
Приятного аппетита!