Ингредиенты:
- Картофель - 250г
- Фасоль зеленая стручковая 150 г
- Помидоры - 200 г
- Лук репчатый красный - 1 головка
- Редис - 1 пучок
- Кресс-салат -1 пучок
- Листья одуванчика - 6 шт.
- Салатные листья - 1 кочан
- Тунец консервированный в собственном соку - 200 г
- Анчоусы - 8 филе
- Яйца, сваренные вкрутую - 4 шт.
- Маслины 50г
- Соль
- Травы пряные рубленые - 1 ст. ложка
Для заправки:
- Чеснок -1 зубчик
- Уксус винный красный 3 ст. ложки
- Горчица дижонская -1 ч. ложка
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло оливковое - 5 ст. ложек
-
Травы пряные рубленые - 1 ст. ложка
Готовим:
- 1 Картофель хорошенько вымойте. Варите в мундире в подсоленной воде до готовности. Затем охладите. очистите и нарежьте ломтиками.
- Фасоль крупно нарежьте и варите в подсоленной воде в течение 8-10 минут, затем откиньте на дуршлаг и охладите.
- Помидоры, очищенный лук и редис мелко нарежьте.
- Кресс-салат, салатные листья и листья одуванчика промойте и обсушите. Крупные листья порвите руками.
- Тунца и анчоусов выньте из рассола. Тунца подавите вилкой, анчоусов обсушите.
- Очищенные яйца нарежьте дольками.
- Подготовленные ингредиенты аккуратно перемешайте и выложите на большое сервировочное блюдо.
- Для заправки рубленый чеснок перемешайте с уксусом, горчицей, солью и перцем.
- Добавьте масло и пряные травы. Взбейте до густой консистенции. Полейте салат заправкой. Украсьте маслинами и посыпьте пряными травами.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
