Ингредиенты
• Морковь — 500 г
• Курага —200 г
• Апельсин — 1 шт.
• Сметана 20%-й жирности — 200 г
• Орехи молотые — 100 г
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 ст. ложка
Способ приготовления
1. Морковь нарезать кубиками, добавить 100 г воды, масло, сахар и отварить до готовности.
2. Курагу отварить до размягчения, охладить и мелко нарезать.
3. Апельсин обдать кипятком и вместе с кожурой нарезать мелкими кубиками.
4. Подготовленные продукты охладить, соединить и заправить сметаной, смешанной с орехами.
Полезный совет
Солить горох и фасоль нужно в самом конце варки: в соленой воде они развариваются очень медленно.
