Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Салат летний с индейкой

/ Просмотров: 585

Салат летний с индейкой

Ингредиенты:

  • Грудка индейки - 400 г
  • Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
  • Лук-шалот - 1 головка
  • Бульон овощной - 50 мл
  • Сок и цедра 1 лимона
  • Сыр мягкий сливочный - 100 г
  • Персики - 2 шт.
  • Шампиньоны -150 г
  • Укроп рубленый
  • Салат айсберг - 1 кочан
  • Соль
  • Перец белый молотый
  • Паприка молотая

Готовим:

  1. Индейку промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте полосками и жарьте на разогретом масле до готовности. Затем выньте мясо со сковороды, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
  2. Для соуса лук-шарлот нарежьте кубиками, положите на сковороду из-под индейки и жарьте до прозрачности. Затем добавьте бульон, лимонный сок и сыр. Варите на слабом огне, помешивая, до однородности. Приправьте, положите тертую цедру и укроп, перемешайте. Снимите соус с огня и охладите.
  3. Персики очистите от кожицы и косточек и нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Грибы очистите и нарежьте ломтиками. Салатные листья вымойте, обсушите и порвите руками.
  5. Подготовленные продукты выложите на блюдо, полейте соусом и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».