Ингредиенты:
- Грудка индейки - 400 г
- Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
- Лук-шалот - 1 головка
- Бульон овощной - 50 мл
- Сок и цедра 1 лимона
- Сыр мягкий сливочный - 100 г
- Персики - 2 шт.
- Шампиньоны -150 г
- Укроп рубленый
- Салат айсберг - 1 кочан
- Соль
- Перец белый молотый
- Паприка молотая
Готовим:
- Индейку промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте полосками и жарьте на разогретом масле до готовности. Затем выньте мясо со сковороды, посолите, поперчите и посыпьте паприкой.
- Для соуса лук-шарлот нарежьте кубиками, положите на сковороду из-под индейки и жарьте до прозрачности. Затем добавьте бульон, лимонный сок и сыр. Варите на слабом огне, помешивая, до однородности. Приправьте, положите тертую цедру и укроп, перемешайте. Снимите соус с огня и охладите.
- Персики очистите от кожицы и косточек и нарежьте тонкими ломтиками.
- Грибы очистите и нарежьте ломтиками. Салатные листья вымойте, обсушите и порвите руками.
- Подготовленные продукты выложите на блюдо, полейте соусом и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
