Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Салат из запеченных овощей

Салат  из запеченных овощей

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Зелень свежая - 1 пучок
  • Цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
  • Сок лимонный - 1 ст. ложка
  • Масло оливковое - 4 ст. ложки
  • Листья зеленого салата
  • Оливки по желанию
  • Перец черный молотый
  • Соль

Готовим:

  1. На противень налейте немного воды. Выложите баклажаны, наколотые вилкой помидоры и перцы.
  2. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200°. Через 15 минут достаньте перцы и помидоры Баклажаны готовьте еще 10 минут.
  3. Помидоры очистите от кожицы и вместе с остальными запеченными овощами нарежьте и выложите в салатник.
  4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, салатные листья, рубленую зелень, сок и цедру лимона. Посолите, поперчите и заправьте маслом. По желанию посыпьте рублеными оливками.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».