Салат из запеченных овощей
/ Просмотров: 1639
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень свежая - 1 пучок
- Цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
- Сок лимонный - 1 ст. ложка
- Масло оливковое - 4 ст. ложки
- Листья зеленого салата
- Оливки по желанию
- Перец черный молотый
- Соль
Готовим:
- На противень налейте немного воды. Выложите баклажаны, наколотые вилкой помидоры и перцы.
- Поставьте противень в духовку, разогретую до 200°. Через 15 минут достаньте перцы и помидоры Баклажаны готовьте еще 10 минут.
- Помидоры очистите от кожицы и вместе с остальными запеченными овощами нарежьте и выложите в салатник.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок, салатные листья, рубленую зелень, сок и цедру лимона. Посолите, поперчите и заправьте маслом. По желанию посыпьте рублеными оливками.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».