Способ приготовления:

1. Свеклу отварить, остудить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук нашинковать полукольцами, филе рыбы нарезать соломкой.

2. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и заправить майонезом.

3. Салат выложить на тарелку, украсить тонкими ломтиками филе рыбы, зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Полезный совет

Если вы в пост не едите рыбу, можете заменить ее соевым творогом тофу: 100-150 г нарезать мелкими кубиками и смешать с остальными компонентами.

В качестве заправки можно использовать не только постный майонез, но и смесь оливкового масла с бальзамическим или винным уксусом.