Ингредиенты:
На 4 персоны
• 1 ананас сорта «виктория»
• 500 г больших креветок, отваренных и очищенных
• 3 ст. л. сока лайма
• 1 ст. л. свежего тертого имбиря
• 2 ст. л. приправы nuoc-mam
• 1 ст. л. меда
• 2 веточки мяты
• 2 веточки кориандра
Способ приготовления
Почистите ананас и порежьте его на 12 ломтиков. Вымойте мяту и кориандр, стряхните воду и нарежьте листья. Обсушите креветки кухонной салфеткой.
Смешайте мед, сок лайма и приправу nuoc-mam. Добавьте имбирь, пряные травы и перемешайте. Полейте этим соусом креветки и снова хорошо перемешайте.
Разложите кусочки ананаса на тарелки, выложите креветки и подавайте.
Приятного аппетита!