Ингредиенты:
- 4 средние картофелины
- 3 помидора
- 1 красная луковица
- 2 ст.ложки соленых каперсов
- 150 г оливок
- 200 г скумбрии в масле
- 2 стебля сельдерея
- оливковое масло, operaно, соль, молотый перец -по вкусу.
- Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире в слегка подсоленной воде, очистить, нарезать ломтиками.
- Помидоры вымыть, обсушить. разрезать пополам, очистить от семян, нарезать дольками, смешать с картофелем.
- Добавить оливки, измельченный сельдерей, нашинкованный колечками лук, каперсы и кусочки скумбрии (дать стечь избытку масла).
- Заправить салат оливковым маслом, приправив по вкусу орегано, солью и молотым перцем.
Приятного аппетита!
