Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Салат из брокколи

/ Просмотров: 1412

Салат из брокколи

Ингредиенты

• Брокколи — 300 г

• Шампиньоны свежие или замороженные • 70 г

• Помидоры — 50 г

• Вино белое — 1 ст. ложка

• Масло растительное — 1 ст. ложка

• Сок лимонный — 1/2 ч. ложки

• Майонез — 100 г

• Горчица — 10 г

• Уксус — по вкусу

• Соль — по вкусу

Способ приготовления

1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, откинуть на дуршлаг. Охладить, разобрать на соцветия.

2. Шампиньоны отварить в подкисленной лимонным соком воде, охладить и нарезать ломтиками.

3. Помидоры нарезать ломтиками, смешать с брокколи, грибами, залить смесью уксуса, вина и масла. Выдержать в течение 30 минут, затем выложить в салатник.

4. Отдельно подать майонез, смешанный с горчицей.

Полезный совет

Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде.