Ингредиенты
• Брокколи — 300 г
• Шампиньоны свежие или замороженные • 70 г
• Помидоры — 50 г
• Вино белое — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Сок лимонный — 1/2 ч. ложки
• Майонез — 100 г
• Горчица — 10 г
• Уксус — по вкусу
• Соль — по вкусу
Способ приготовления
1. Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, откинуть на дуршлаг. Охладить, разобрать на соцветия.
2. Шампиньоны отварить в подкисленной лимонным соком воде, охладить и нарезать ломтиками.
3. Помидоры нарезать ломтиками, смешать с брокколи, грибами, залить смесью уксуса, вина и масла. Выдержать в течение 30 минут, затем выложить в салатник.
4. Отдельно подать майонез, смешанный с горчицей.
Полезный совет
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде.
