Ингредиенты:
- Курица - 1 шт.
- Бульон куриный - 2 стакана
- Масло сливочное для жарки
- Лук репчатый - 2 головки
- Орехи грецкие очищенные - 2 стакана
- Уксус - 0,5 ст. ложки
- Аджика
- Гвоздика - 2 бутона
- Хмели-сунели
- Орех мускатный молотый
- Перец красный молотый
- Смесь специй карри
- Зелень кинзы Соль
Готовим:
- Курицу промойте, очистите от кожи и разрежьте на небольшие кусочки. Затем обжарьте на разо-
- Лук очистите, мелко нарежьте и тушите на разогретом масле до прозрачности (на слабом огне). Добавьте измельченные в муку орехи, аджику, специи, рубленую зелень и уксус. Тщательно перемешивая, постепенно влейте горячий бульон.
- Получившимся соусом залейте курицу и прогревайте под крышкой 7 минут.
- Подавайте сациви холодным со свежими овощами и белым хлебом.
гретой с маслом сковороде, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Кстати, из оставшихся частей курицы (кожи, хребта) можно сварить бульон.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
