Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Сациви

/ Просмотров: 905

Сациви

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт.
  • Бульон куриный - 2 стакана
  • Масло сливочное для жарки
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Орехи грецкие очищенные - 2 стакана
  • Уксус - 0,5 ст. ложки
  • Аджика
  • Гвоздика - 2 бутона
  • Хмели-сунели
  • Орех мускатный молотый
  • Перец красный молотый
  • Смесь специй карри
  • Зелень кинзы Соль

Готовим:

  1. Курицу промойте, очистите от кожи и разрежьте на небольшие кусочки. Затем обжарьте на разо-
  2. гретой с маслом сковороде, посолите, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Кстати, из оставшихся частей курицы (кожи, хребта) можно сварить бульон.

  3. Лук очистите, мелко нарежьте и тушите на разогретом масле до прозрачности (на слабом огне). Добавьте измельченные в муку орехи, аджику, специи, рубленую зелень и уксус. Тщательно перемешивая, постепенно влейте горячий бульон.
  4. Получившимся соусом залейте курицу и прогревайте под крышкой 7 минут.
  5. Подавайте сациви холодным со свежими овощами и белым хлебом.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».