Ингредиенты:

• Куриный бульон — 2 стакана

• Масло сливочное — 2 ст. ложки

• Морковь — 250 г

• Мука — 0,5 стакана

• Молоко — 3 стакана

• Рыбное филе — 450 г

• Крабовые палочки — 450 г

• Плавленый сыр — 100 г

• Зелень

. • Соль, перец, специи — по вкусу

Способ приготовления

1. Смешать куриный бульон с молоком и довести до кипения.

2. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле и положить в кипящий бульон.

3. Порезать на небольшие кусочки рыбное филе, крабовые палочки и опустить в бульон. Варить на медленном огне 20 — 25 мин.

4. Перед окончанием варки добавить в суп плавленый сырок, натертый на терке. Суп считается готовым после расплавления сырка.

5. Перед подачей посыпать зеленью укропа.

Полезный совет

Чтобы вареная рыба была вкуснее, солить и перчить ее следует перед окончанием варки.