Ингредиенты:
• Куриный бульон — 2 стакана
• Масло сливочное — 2 ст. ложки
• Морковь — 250 г
• Мука — 0,5 стакана
• Молоко — 3 стакана
• Рыбное филе — 450 г
• Крабовые палочки — 450 г
• Плавленый сыр — 100 г
• Зелень
. • Соль, перец, специи — по вкусу
Способ приготовления
1. Смешать куриный бульон с молоком и довести до кипения.
2. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле и положить в кипящий бульон.
3. Порезать на небольшие кусочки рыбное филе, крабовые палочки и опустить в бульон. Варить на медленном огне 20 — 25 мин.
4. Перед окончанием варки добавить в суп плавленый сырок, натертый на терке. Суп считается готовым после расплавления сырка.
5. Перед подачей посыпать зеленью укропа.
Полезный совет
Чтобы вареная рыба была вкуснее, солить и перчить ее следует перед окончанием варки.