Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Рыбное филе в кунжутной корочке

/ Просмотров: 312
Метки:
Рыбное филе в кунжутной корочке

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНОГО ФИЛЕ В КУНЖУТНОЙ КОРОЧКЕ

  • Филе хека или минтая - 800 г
  • Соль -0,25 ч.ложки
  • Корень имбиря свежий - 0,5 см
  • Белок яичный -1 шт.
  • Семена кунжута - 0,75 стакана
  • Масло растительное
  • Зелень свежая

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБНОГО ФИЛЕ В КУНЖУТНОЙ КОРОЧКЕ:

- Рыбу нарежьте небольшими кусочками. 0) Имбирь очистите, натрите на мелкой терке, перемешайте с кунжутом и солью.

- Яичный белок слегка взбейте вилкой.

- На сковороде разогрейте большое количество растительного масла.

- Каждый кусочек рыбы окуните сначала в белок, затем в кунжутную смесь.

- Небольшими порциями жарьте рыбу до золотистого цвета. Готовые кусочки перекладывайте на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Подавайте с зеленью.

Приятного аппетита