Способ приготовления:

Сварить рыбный бульон, готовую рыбу вынуть, освободить от косточек, разделить на кусочки, бульон процедить.

Лук порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту, тушить 2 минуты. Соединить с бульоном, посолить, добавить специи.

Добавить нарезанный соломкой картофель и варить 10 минут.

Затем положить нарезанные тонкими ломтиками или брусочками огурцы и варить еще 5-10 минут.

В конце варки положить несколько штук маслин и зелень.

При подаче кусочки рыбы и кружочки лимона положить в тарелку.

Приятного аппетита!