Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Рыбная солянка

/ Просмотров: 1059
Метки: ,

Рыбная солянка

Ингредиенты:

• 1 кг рыбы

• 3 соленых огурца

• 3 луковицы

• 3-4 картофелины

• 2 ст-л. томатной пасты

• сливочное масло

• маслины

• лимон

• зелень

• приправы

Способ приготовления:

Сварить рыбный бульон, готовую рыбу вынуть, освободить от косточек, разделить на кусочки, бульон процедить.

Лук порезать соломкой, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту, тушить 2 минуты. Соединить с бульоном, посолить, добавить специи.

Добавить нарезанный соломкой картофель и варить 10 минут.

Затем положить нарезанные тонкими ломтиками или брусочками огурцы и варить еще 5-10 минут.

В конце варки положить несколько штук маслин и зелень.

При подаче кусочки рыбы и кружочки лимона положить в тарелку.

Приятного аппетита!