Ингредиенты
• Рыба — 1 кг
• Картофель — 10 шт.
• Морковь — 3 шт.
• Сыр — 200 г
• Майонез — 1 банка
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления
1. Смазать высокую форму растительным маслом, уложить на дно слой картофеля, нарезанного кружочками, посолить.
2. На картошку уложить слой рыбного филе, поперчить.
3. На рыбу уложить слой лука, нарезанного крупными кольцами и моркови, нарезанной маленькими колечками. Лук рекомендуется предварительно потомить в масле в течение 10 мин.
4. Верхний слой засыпать тертым сыром и залить майонезом.
5. Запечь блюдо в духовке (приблизительно — 40 мин.)
Полезный совет
Чтобы рыба была более сочная и нежная, ее предварительно замачивают в молоке и только потом солят и перчат.
