Ингредиенты:
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ОДНОЙ ПОРЦИИ:
• 100 г рыбы,
• 1 чайная ложка муки,
• 30 г грибов,
• 1 ст. ложка муки (без верха),
• яйцо,
• 100 г картофеля,
• 150 г соуса.
Способ приготовления
На порционную сковороду или огнеупорное блюдо налить небольшое количество сметанного соуса , положить слегка обжаренные куски рыбы, а вокруг рыбы уложить кружочки вареного или слегка обжаренного картофеля.
На рыбу положить пассерованный лук, обжаренные ломтики грибов, дольки вареного яйца, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке.
Подавать в той же посуде, посыпав рубленой зеленью. Порционные сковороды поставьте на большие тарелки, керамические или фарфоровые.
Приятного аппетита!