Ингредиенты:
- Мука - 3,5 стакана
- Масло сливочное - 150 г
- Яйца - 3 шт. + 1 яйцо для смазывания
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Сода - 0,5 ч. ложки
- Сахар - 1 ст. ложка
- Сметана - 0,5 стакана
- Мак - 2 стакана
- Сахар - 0,5 стакана
- Орехи рубленые - 0,5 стакана
Для начинки:
Готовим:
- Для теста муку перемешайте с содой и просейте через мелкое сито. Положите на муку охлажденное масло и порубите ножом, чтобы получилась мучная крошка.
- Соберите мучную крошку в горку, в центре сделайте углубление. Влейте в него взбитые яйца, положите сметану, сахар и соль. Быстро замесите тесто. Уберите в холодное место на 15 минут.
- Для начинки мак истолките в ступке. Добавьте рубленые орехи и сахар. Перемешайте и сбрызните водой, чтобы начинка не была слишком сухой.
- Охлажденное тесто замесите и раскатайте в прямоугольник толщиной 1 см. Посыпьте начинкой и сверните в рулет. Смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте при 230°C в течение 35 минут.
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
