Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Рождественский калач

/ Просмотров: 3020

Рождественский калач

Ингредиенты:

• 500 г муки

• 50г масло или маргарин

• 50г сахара

• 1 яйцо

• цедра одного лимона

• 250г молока

• 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей

Способ приготовления:

1. 500г муки просеять в миску и перемешать с сухими дрожжами.

2. Добавить 50г размягченного масла или маргарина, 50г сахара, 1 яйцо, щепотку соли, цудру 1 лимона и 250г теплого молока.

3. Смешать все компоненты миксером и вымешать тесто не менее 3 мин.

4. Если тесто очень жидкое и не отстает от стенок, нужно еще добавить муки (примерно 1 столовую ложку).

5. Дрожжевое тесто должно быть гладким и отставать от стенок. Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место 30-45 минут, чтобы оно подошло 2 раза.

6. На посыпаном мукой столе раскатать тесто, разделить на три части и сплести косу.

7. На смазаном жиром противне сложить косу в венок, место соединения концов косы украсить фигуркой из теста, смазать взбитым яйцом, посыпать миндалем. Выпекать около 30 минут в разогретой до 180°С духовке.

Приятного аппетита!