Ингредиенты:
• 500 г муки
• 50г масло или маргарин
• 50г сахара
• 1 яйцо
• цедра одного лимона
• 250г молока
• 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей
Способ приготовления:
1. 500г муки просеять в миску и перемешать с сухими дрожжами.
2. Добавить 50г размягченного масла или маргарина, 50г сахара, 1 яйцо, щепотку соли, цудру 1 лимона и 250г теплого молока.
3. Смешать все компоненты миксером и вымешать тесто не менее 3 мин.
4. Если тесто очень жидкое и не отстает от стенок, нужно еще добавить муки (примерно 1 столовую ложку).
5. Дрожжевое тесто должно быть гладким и отставать от стенок. Тесто накрыть пленкой и поставить в теплое место 30-45 минут, чтобы оно подошло 2 раза.
6. На посыпаном мукой столе раскатать тесто, разделить на три части и сплести косу.
7. На смазаном жиром противне сложить косу в венок, место соединения концов косы украсить фигуркой из теста, смазать взбитым яйцом, посыпать миндалем. Выпекать около 30 минут в разогретой до 180°С духовке.
Приятного аппетита!