Ингредиенты

На одну жирную куриную тушку:

• Говядина — 800 г

• Сливочное масло — 50 г

• Помидор — 2 шт

• Репчатый лук — 2 шт

• Перец зеленый сладкий

• Горчица — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Подготовленное мясо натереть солью, горчицей, посыпать перцем и дать постоять 25—30 минут.

2. Затем мясо обжарить на сковородке в сливочном масле, добавляя понемногу горячего мясного бульона.

3. Во время жарки мясо периодически поливать соком, выделяющимся при жарке.

4. К ростбифу можно подать жареный картофель, помидоры, перец, лук, а также любой гарнир по вашему вкусу.

Полезный совет

Ржавые пятна на вилках, ножах легко удалить, протерев их пробкой, смоченной в растительном масле.