Ингредиенты

- Рис — 1 стакан

- Вода — 2 л

- Картофель — 4 шт

- Морковь — 1 шт

- Растительное масло — 2 ст. ложки

- Лук репчатый — 1 шт

- Соль по вкусу Перец

- Зелень петрушки — 1-2 веточки

Способ приготовления

1. Рис промыть, залить водой и поставить варить.

2. Морковь и картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Затем обжарить овощи на подсолнечном масле в течение 5-7 минут.

3. Когда рис сварится до полуготовности, добавить в него обжаренные овощи.

4. При подаче на стол добавить нарезанную зелень петрушки.

Полезный совет

В этот суп можно добавлять замороженные овощи: морковь, зеленый горошек, цветную капусту. Хорошо его также варить на грибном бульоне.