Ингредиенты:

• Мякоть говядины - 500 г
• Перцы чили красные маленькие - 5 шт.
• Лук репчатый - 2 головки
• Чеснок - 3 зубчика
• Корень имбиря - 4 см
• Мелисса - 2 веточки
• Сливки коровьи (4%)- 1 стакан
• Масло растительное - 1 ст. ложка
• Сахар коричневый - 0,5 ст. ложки
• Соль
• Рис вареный

Готовим:

1. Говядину промойте и нарежьте небольшими кубиками.
2. Перцы чили очистите от семян. Лук и имбирь нарежьте крупными кусками. Подготовленные ин-

гредиенты положите в блендер. Добавьте чеснок, мелиссу и немного сливок. Измельчите до однородности.

3. Получившуюся смесь слегка обжарьте на глубокой сковороде, разогретой с растительным маслом (3 минуты).
4. Добавьте на сковороду мясо, влейте оставшееся молоко и тушите на слабом огне до загустения соуса и мягкости мяса (50 минут). В конце готовки всыпьте сахар и соль.
5. Подавайте ренданг горячим с гарниром из вареного риса.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».