Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Ренданг из говядины

/ Просмотров: 1084

Ренданг из говядины

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины - 500 г
  • Перцы чили красные маленькие - 5 шт.
  • Лук репчатый - 2 головки
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Корень имбиря - 4 см
  • Мелисса - 2 веточки
  • Сливки коровьи (4%)- 1 стакан
  • Масло растительное - 1 ст. ложка
  • Сахар коричневый - 0,5 ст. ложки
  • Соль
  • Рис вареный

Готовим:

  1. Говядину промойте и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Перцы чили очистите от семян. Лук и имбирь нарежьте крупными кусками. Подготовленные ин-
  3. гредиенты положите в блендер. Добавьте чеснок, мелиссу и немного сливок. Измельчите до однородности.

  4. Получившуюся смесь слегка обжарьте на глубокой сковороде, разогретой с растительным маслом (3 минуты).
  5. Добавьте на сковороду мясо, влейте оставшееся молоко и тушите на слабом огне до загустения соуса и мягкости мяса (50 минут). В конце готовки всыпьте сахар и соль.
  6. Подавайте ренданг горячим с гарниром из вареного риса.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».