Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Рагу из тыквы, томатов и сладкого перца

/ Просмотров: 996
Метки: ,

Рагу из тыквы, томатов и сладкого перца

Ингредиенты:

    НА 6 ПОРЦИЙ:

  • 1 небольшая тыква
  • 5-7 стручков сладкого перца
  • 1 головка чеснока
  • 2 пучка смешанной свежей зелени (петрушка, укроп, кинза)
  • 1 банка консервированных томатов в собственном соку (800 мл)
  • 4 луковицы
  • соль
  • молотый черный перец

Готовим:

  1. Тыкву нарезать кусочками длиной 5 см и толщиной 2-3 см. Стручки сладкого перца вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками.
  2. Репчатый лук нарезать крупными кусочками. Зелень порубить. Консервированные томаты откинуть на сито. Каждый томат разрезать на четыре части. Чеснок очистить и разделить на зубчики.
  3. Подготовленные овощи сложить слоями в сотейник или равномерно разложить в порционные горшочки. Каждый слой овощей пересыпать рубленой зеленью, посолить и поперчить.
  4. Полить овощи соком консервированных томатов и тушить на слабом огне под крышкой 25-30 мин.
  5. Подавать в горячем или в холодном виде, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».