Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Пудинг с яблоками

/ Просмотров: 828
Метки:

Пудинг с яблоками

Ингредиенты:

    Для основы:

  • Масло сливочное - 125 г + масло для смазывания формы
  • Мука - 250 г
  • Сахар коричневый - 1 ст. ложка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода холодная - 0,5 ст. ложки
  • Для начинки:

  • Яблоки кислые - 1,5 кг
  • Чай черный заваренный - 250 мл
  • Сода - 2 ч. ложки
  • Масло сливочное - 180 г
  • Мука - 180 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • Сахар коричневый - 350 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванилин
  • Орехи рубленые

Готовим:

  1. Яблоки очистите от кожицы и семян. Нарежьте и положите в кастрюлю. Добавьте чай и соду. Варите до мягкости (10 минут).
  2. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте к яблокам муку, просеянную с разрыхлителем,
  3. яйца, размягченное масло, ванилин и сахар. Быстро взбейте венчиком и остудите.

  4. Для основы охлажденное масло нарежьте кубиками и порубите с мукой и сахаром в крошку. Добавьте яйцо и воду. Замесите тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  5. Тесто раскатайте и выложите в форму, смазанную маслом. Накройте пекарской бумагой, посыпьте сухой фасолью и выпекайте 15 минут при 160°. Остудите.
  6. Выложите на корж яблочную начинку. Выпекайте 60-75 минут. Остудите и уберите в холодильник на ночь. Посыпьте рублеными орехами.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».