Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Корень имбиря свежий - 2 см
- Масло оливковое - 2 ст. ложки
- Смесь специй «Карри» - 0,5 ч. ложки
- Перец чили сушеный молотый - 0,3 ч. ложки
- Перец душистый молотый - 0,25 ч. ложки
- Гвоздика молотая - щепотка
- Корица молотая - щепотка
- Соль
Готовим:
- Имбирь натрите на мелкой терке. Чеснок порубите. Положите подготовленные ингредиенты в контейнер. Добавьте карри, перец чили и масло, перемешайте.
- Печень очистите от пленок, промойте, обсушите и разрежьте пополам. Положите в контейнер с маринадом, закройте крышкой и встряхните несколько раз. Уберите в холодильник на 15 минут.
- На среднем огне разогрейте сковороду-гриль. Выложите печень вместе с маринадом. Жарьте печень с двух сторон до готовности. Затем переложите в миску и посыпьте смесью соли, душистого перца, гвоздики и корицы. Сразу же подавайте на стол. По желанию украсьте овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
