Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Пряная куриная печень (жареные блюда)

/ Просмотров: 584

Пряная куриная печень (жареные блюда)

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 500 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Корень имбиря свежий - 2 см
  • Масло оливковое - 2 ст. ложки
  • Смесь специй «Карри» - 0,5 ч. ложки
  • Перец чили сушеный молотый - 0,3 ч. ложки
  • Перец душистый молотый - 0,25 ч. ложки
  • Гвоздика молотая - щепотка
  • Корица молотая - щепотка
  • Соль

Готовим:

  1. Имбирь натрите на мелкой терке. Чеснок порубите. Положите подготовленные ингредиенты в контейнер. Добавьте карри, перец чили и масло, перемешайте.
  2. Печень очистите от пленок, промойте, обсушите и разрежьте пополам. Положите в контейнер с маринадом, закройте крышкой и встряхните несколько раз. Уберите в холодильник на 15 минут.
  3. На среднем огне разогрейте сковороду-гриль. Выложите печень вместе с маринадом. Жарьте печень с двух сторон до готовности. Затем переложите в миску и посыпьте смесью соли, душистого перца, гвоздики и корицы. Сразу же подавайте на стол. По желанию украсьте овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».