Пьядина
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Масло сливочное - 40 г
- Масло оливковое - 25 мл
- Вода - 50 мл
- Молоко - 50 мл
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Для подачи:
- Руккола
- Моцарелла
- Помидоры
- Ветчина пармская или бекон
Готовим:
- Муку разотрите со сливочным маслом. Добавьте оливковое масло, соль и хорошо перемешайте. Влейте воду и молоко и месите, пока тесто не станет эластичным.
- Тесто разделите на 6 равных частей. Каждую часть скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
- Каждый шар раскатайте в лепешку (диаметром 20 см и толщиной 2 мм) и, переворачивая каждые 30 секунд, жарьте на сухой сковороде, пока он не зарумянится.
- На половину каждой лепешки выложите рукколу, кружочки моцареллы и помидоров и ломтики ветчины. Накройте другой половиной и подавайте на стол. Кстати, начинка может быть абсолютно любой.
Приятного аппетита!
По материалам >>> http://kuhnya-na-zdorove.ru/pyadina.html
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».