Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Пьядина

/ Просмотров: 971

Пьядина

Ингредиенты:

  • Мука - 250 г
  • Масло сливочное - 40 г
  • Масло оливковое - 25 мл
  • Вода - 50 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Для подачи:
  • Руккола
  • Моцарелла
  • Помидоры
  • Ветчина пармская или бекон

Готовим:

  1. Муку разотрите со сливочным маслом. Добавьте оливковое масло, соль и хорошо перемешайте. Влейте воду и молоко и месите, пока тесто не станет эластичным.
  2. Тесто разделите на 6 равных частей. Каждую часть скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
  3. Каждый шар раскатайте в лепешку (диаметром 20 см и толщиной 2 мм) и, переворачивая каждые 30 секунд, жарьте на сухой сковороде, пока он не зарумянится.
  4. На половину каждой лепешки выложите рукколу, кружочки моцареллы и помидоров и ломтики ветчины. Накройте другой половиной и подавайте на стол. Кстати, начинка может быть абсолютно любой.

Приятного аппетита!

По материалам >>> http://kuhnya-na-zdorove.ru/pyadina.html

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».