Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМИ ОВОЩАМИ

/ Просмотров: 1023
Метки:

ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМИ ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

На 6 персон

• 2 листа теста для пиццы

• 200 г сыра рикотта

• 50 г тертого пармезана

• З яйца

• 200 г кабачков

• 100 г шпината

• 50 г рокет-салата

• 1 пучок петрушки

• 1 пучок кервеля

• 6 веточек мяты

• 6 веточек лука-резанца

• 4 ст. л. оливкового масла

• соль, перец

Способ приготовления

Кабачки вымойте и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте кружочками. Шпинат, салат и пряные травы вымойте, обсушите и измельчите. Смешайте рикотту, пармезан и яйца. Посолите, поперчите и добавьте кабачки, шпинат, салат и травы. Влейте 3 ст. л. оливкового масла.

Духовку разогрейте до 210°С.

Раскатайте тесто для пиццы и выложите в форму диаметром 26 см. Смажьте оливковым маслом и выложите фарш. Накройте сверху вторым листом теста и слепите края обоих листов теста таким образом, чтобы получился закрытый пирог.

Смажьте поверхность пирога оливковым маслом и наколите вилкой.

Запекайте в течение 40 мин.

Подавайте горячим или холодным,

Полезный совет: зеленые овощи и пряные травы вы можете заменять любыми другими на свой вкус.

Приятного аппетита!

Источник >>