Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Перец сладкий маринованный

/ Просмотров: 1535
Метки:

Перец сладкий маринованный

Ингредиенты:

• 500-600 г перца.

Для маринада:

• 1 л воды;

• 3 ст. л. сахара;

• 1 ст. л. соли;

• 1 ч. л. лимонной кислоты;

• 3-4 зубчика чеснока;

• 1 ч. л. семян горчицы.

Способ приготовления

Перец вымойте, удалите плодоножку и семена. Бланшируйте в течение 5 мин. в кипящей воде. Выньте, охладите. Уложите в банки. Приготовьте маринад, доведите его до кипения и залейте им перец. Стерилизуйте в кипящей воде: 1 л — 10-15 мин., 2-3 л — 20-30 мин. Закатайте крышками, переверните вниз горлышком и охладите.

Приятного аппетита!

Источник >>