Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Перец маринованный "Радуга"

/ Просмотров: 1169

Ингредиенты

• 4 крупных перца разных цветов

• 3 зубчика чеснока

• 1.5 ч.л. соли

• 1/2 ч.л. молотого белого перца

• 1/2 ч.л. сухого орегано

• 4 ст.л. яблочного или винного уксуса

• 8 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления

Разогреть духовку до 250С. Перец положить на решётку,на средний уровень и печь его до тех пор,

пока не лопнет или не начнёт отделяться верхняя блестящая кожица.

Перчики вынуть, дать им немного остыть и снять с них кожицу.

Разрезать их пополам, вынуть зерна и перегородки и нарезать половинки полосками.

Маринад: выдавить чеснок, смешать его с солью, молотым перцем, орегано, уксусом и оливковым маслом.

Полоски перца положить в стеклянную банку, налить в банку маринад,

закрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Приятного аппетита!

по материалам >>