Перец фаршированный (постные блюда)
Ингредиенты:
- Перцы болгарские - 9 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Рис - 0,5 стакана
- Лук репчатый - 2 головки
- Морковь - 2 шт.
- Масло растительное
- Зелень свежая
- Перец черный молотый
- Соль
Готовим:
- Перцы промойте, срежьте верхушки и удалите перегородки с семенами.
- Для фарша лук нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке, 1 перец измельчите. Рис тщательно промойте.
- На сковороде разогрейте масло. Выложите лук, морковь и рубленый перец. Посолите и поперчите. Тушите на слабом огне до мягкости. Затем снимите с плиты и слегка остудите. Добавьте рис и мелко
- Для соуса помидоры очистите от кожицы, измельчите в блендере и положите на сковороду, разогретую с маслом. Тушите до загустения. Влейте 1 стакан горячей воды, посолите и перемешайте.
- Наполните перцы подготовленным фаршем и выложите в сотейник (вертикально). Залейте томатным соусом и тушите на слабом огне под крышкой в течение 50 минут.
рубленную зелень. Перемешайте.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».