Кулинарных дел мастер
Кулинарные рецепты, гарниры, вторые блюда, супы, соусы, борщ, напитки, салаты, закуски, рыба и морепродукты, Мясо и птица, Соления и маринады, Десерты, Выпечка
Готовые выкройки детской одежды

Перец чили, консервированный с морковью (Заготовки на зиму)

/ Просмотров: 1463
Метки:

Перец чили, консервированный с морковью (Заготовки на зиму)

Ингредиенты:

  • Перцы чили
  • Морковь
  • Соль крупная - 1 ст. ложка
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Уксусная эссенция - 1 ст. ложка
  • Зонтики укропа - 1-3 шт.
  • Листы хрена - 1-3 шт.
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Укроп - 1 пучок

Готовим:

  1. У перцев чили срежьте плодоножки. Морковь нарежьте кружочками и бланшируйте в кипящей воде 3-5 минут.
  2. Плотно уложите в стерилизованную банку (3 л) зонтики и рубленые веточки укропа, листики хрена, зубчики чеснока, морковь и перцы чили.
  3. Соедините 2 л воды с солью и сахаром, доведите до кипения и перелейте в банку с овощами. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
  4. Аккуратно слейте жидкость из банки в кастрюлю. Доведите до кипения и нагревайте 3 минуты. Снимите с огня, добавьте уксусную эссенцию и перемешайте.
  5. Залейте овощи горячим маринадом и закатайте.

Приятного аппетита!

У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.

Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».