Ингредиенты:
- Перцы чили
- Морковь
- Соль крупная - 1 ст. ложка
- Сахар - 2 ст. ложки
- Уксусная эссенция - 1 ст. ложка
- Зонтики укропа - 1-3 шт.
- Листы хрена - 1-3 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Укроп - 1 пучок
Готовим:
- У перцев чили срежьте плодоножки. Морковь нарежьте кружочками и бланшируйте в кипящей воде 3-5 минут.
- Плотно уложите в стерилизованную банку (3 л) зонтики и рубленые веточки укропа, листики хрена, зубчики чеснока, морковь и перцы чили.
- Соедините 2 л воды с солью и сахаром, доведите до кипения и перелейте в банку с овощами. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- Аккуратно слейте жидкость из банки в кастрюлю. Доведите до кипения и нагревайте 3 минуты. Снимите с огня, добавьте уксусную эссенцию и перемешайте.
- Залейте овощи горячим маринадом и закатайте.
Приятного аппетита!
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
