Ингредиенты:
- Мука - 2-3 стакана
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 0,5 стакана
- Вода - 0,5 стакана
- Соль - 1.5 ч. ложки + соль для варки
- Масло растительное - 1.5 ч. ложки
- Редис - 500 г
- Лук репчатый - 1 головка
- Укроп - 0,5 пучка
- Петрушка - 0,5 пучка
- Чеснок
Для теста:
Для начинки:
Готовим:
- Молоко перемешайте с водой и солью.
- Муку просейте на стол горкой. В центре сделайте углубление. Разбейте яйцо, влейте молоко и ложку масла. Замесите тесто. Добавьте оставшееся масло и вновь замесите. Накройте чистым полотенцем и отложите на 40 минут.
- Для начинки редис натрите на терке, остальные ингредиенты порубите.
- Подошедшее тесто раскатайте. Стаканом вырежьте кружки. На каждый выложите немного начинки и сформируйте пельмени.
- Варите в кипящей подсоленной воде до всплытия.
Приятного аппетита!
РЕДИС
Молодой редис намного аппетитнее повзрослевшего овоща. Он вкуснее и сочнее! Американские ученые рекомендуют есть по 100-200 г свежего редиса в день во время воспалительных процессов. При этом овощ лучше сочетать с зелеными собратьями.
У нас на сайте каждая хозяйка может поделиться своими рецептами, советами и секретами.
Присылайте свои рецепты и фотографии, и мы обязательно разместим их на страницах нашего сайта. Для писем используйте форму «Контакты».
