Пельмени с грибами в горшочке
Ингредиенты:
Для крышечки из теста нужно:
• 100 мл воды теплой
• 50 г маргарина сливочного
• 1 яйцо, щепотка соли
• 1 ч л сахара
• 1 ч л (без верха) дрожжей сухих
• 2 стакана муки.
Способ приготовления
Грибы пережарить на растительном масле с луком, добавить сметаны.
Замороженные пельмени пожарить на сливочном масле.
В горшочек выложить 1/2 часть грибов с луком, сверху разложить обжаренные пельмени. Далее - грибы с луком.
Залить все смесью сметаны и сливок.
Сверху долить немного горячей кипяченой водой. Поперчить.
От теста отделить 1/3 часть, скатать в шар, затем шар слегка расплющить на разделочной доске. Лепешкой осторожно закрыть горшочек, имитируя крышку.
Горшочек поставить в холодную духовку, установить температуру 180°С и включить.
Запекать пельмени 35 минут.
Подавать горячим. Лепешка свободно снимается, ее можно съесть вместо хлеба.
Приятного аппетита!
Полезный совет
Аппетитным и необыкновенно сочным получается мясо, запеченное цельным куском в слоеном или хлебном тесте.