Ингредиенты
4 порции
• Куриная мякоть без костей и кожи — 800 г
• Шампиньоны или белые грибы — 100 г
• Соль — 1ч. ложка
• Сахар — 1ч. ложка
• «Херес» сухой — 1 ст. ложка
• Мука — 1ч. ложка
• Свежий корень имбиря — 2 ломтика
• Растительное масло — 1ч. ложка
• Кунжутное масло — 1ч. ложка
• Перец черный молотый
Способ приготовления
1. Нарезать курицу небольшими кусками, смешать с солью, сахаром, «Хересом» и мукой.
2. Очищенные грибы и имбирь мелко нарезать.
3. Положить куски курицы на жаростойкое блюдо, смазанное растительным маслом, посыпать измельченными грибами и имбирем, приправить перцем и кунжутным маслом.
4. Поставить блюдо в пароварку и прогреть в течение 30 минут.
5. Подавать к столу в горячем виде.
Полезный совет
Если для приготовления соуса используют маринованные грибы, то их не следует долго варить, так как они становятся твердыми.
